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제목 베이킹 후 커팅시 단면에 결이 생기지 않아요.
작성자 디앙뜨 (ip:)
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  • 작성일 2021-02-25 16:14:27
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Q    베이킹 후 커팅시 단면에 결이 생기지 않아요.

A    레시피대로 베이킹 하시고 충분히 식힌 후에 커팅을 하셔야 결이 잘 살아납니다. 베이킹 후 바로 커팅하시게 되면 버터가 굳지 않은 상태로 밀리게 되어 내부가 뭉쳐지게 됩니다.



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